miércoles, 20 de septiembre de 2017

Utiel celebra el acto de entrega de los distintivos SICTED



El pasado lunes 18 de septiembre se celebró la entrega de los distintivos a las nuevas empresas que han obtenido la distinción del Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED).



El acto tuvo lugar en la Casa de la Cultura de Utiel y estuvo presidido por la Directora General de la Agència Valenciana del Turisme, Raquel Huete, que, junto a Nicolás Molina, segundo Teniente de Alcalde y Noelia Martínez, Concejala de Turismo, han hecho entrega de los distintivos a las 5 nuevas empresas que se han distinguido por primera vez, así como a las 6 que han renovado.

Esta cifra se suma al elevado número de servicios turísticos que se encuentran distinguidos en la Comunitat Valenciana, que asciende a 706, lo que nos sitúa como la segunda comunidad a nivel estatal, solo después de Andalucía, representando el 13,20% del total nacional.

Previo al acto central, se ha aprovechado para visitar las Bodegas Subterráneas de “Puerta Nueva”, recientemente inauguradas, que constituyen un activo turístico de gran valor. También se proyectó el vídeo promocional de “Compromiso de Calidad Turística” realizado por la Agència Valenciana del Turisme.

En el transcurso de la presentación, las intervenciones realizadas se centraron en poner de manifiesto la importancia que tiene para los destinos turísticos el pertenecer a este programa de Calidad Turística, que cuenta con 213 municipios adheridos.

También se aprovechó para poner en valor el concepto de “Destino” como elemento aglutinador capaz de hacer partícipes a todos los sectores de la oferta turística que pueda necesitar un visitante durante su estancia. Todo ello con la finalidad de lograr un alto nivel de calidad. Finalmente se hizo hincapié en los beneficios internos de gestión que ofrece esta herramienta mejorando tanto el producto como el destino.


jueves, 31 de agosto de 2017

Nueva edición del programa formativo Anfitriones online

La Secretaría de Estado de Turismo realiza la XI edición del programa formativo Anfitriones online que se celebrará del 28 de septiembre al 18 de diciembre de 2017.
Como en ediciones anteriores el curso se impartirá on-line a través de la plataforma de formación e-learning Anfitriones y tendrá una duración de tres semanas con una carga lectiva de 24 horas.
Los cursos disponibles son:
    • Curso 1: Conocer al cliente: del 24 al 30 de octubre.
    • Curso 2: Empezar por el principio: la selección del personal: del 3 al 9 de noviembre.
    • Curso 3: Motivar para mejorar: del 14 al 20 de noviembre.
    • Curso 4: Fomentar el trabajo en equipo: del 23 al 29 de noviembre.
    • Curso 5: Promover acuerdos: del 12 al 18 de diciembre.
    • Curso 1: Conocer al cliente: del 24 al 30 de octubre.
    • Curso 2: Claves de la atención al cliente: del 3 al 9 de noviembre.
    • Curso 3: Comunicación efectiva: del 14 al 20 de noviembre.
    • Curso 4: Trabajar en equipo: del 23 al 29 de noviembre.
    • Curso 5: ¿Qué me recomienda?: del 12 al 18 de diciembre.
El plazo para realizar la preinscripción estará abierto desde el 1 al 13 de septiembre, accediendo a través de www.anfitrionesturismo.es


martes, 29 de agosto de 2017

Publicada la norma UNE 167013:2017 para los servicios de restauración

El pasado mes de julio se publicó la nueva norma UNE 167013:2017 “Hostelería. Servicios de restauración. Requisitos para la prestación del servicio” que establece las precisiones que deben cumplir los establecimientos dedicados a la actividad de restauración en cualquiera de las siguientes modalidades.
  •      Restauración comercial; restaurantes, cafeterías y bares.
  •      Restauración en comedores colectivos.
  •      Restauración civil vinculada al transporte.
  •       Servicios de restauración a domicilio.
  •      Empresas de banquetes.
  •      Cocinas centrales.
  •      Cualquier otro establecimiento de restauración que mantenga su propia razón social.

Esta actualización integra los requisitos técnicos y la metodología de evaluación de la antigua serie de normas UNE 167000 certificables para servicios de restauración. La Comunitat Valenciana ha acrecentado sus esfuerzos en esta materia en su determinación constante por ofrecer servicios de alta calidad en este sector clave de nuestra economía.  De ese modo se sitúa en el cuarto lugar en número de establecimientos de restauración certificados con la Q de calidad en España. A fecha de agosto de 2017 un total de 29 establecimientos cuentan con este distintivo en el ámbito territorial de la Comunitat Valenciana.
La estructura de esta nueva norma se centra en siete grandes ejes. En primer lugar, se recogen las responsabilidades de la dirección, seguido de las condiciones de un sistema de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (APPCC). Otros apartados vienen consignados a los requisitos de cocina y cocina central, los relacionados con el servicio de sala (cuando se preste servicio en mesa de forma habitual, autoservicio, bufé libre, eventos y restauración rápida) y bar (cuando se preste servicio en barra). Seguidamente se establecen los requisitos referentes al mantenimiento de las instalaciones y equipos, así como al aprovisionamiento y almacenaje. Un último apartado define igualmente las condiciones de transporte que deben regirse cuando se realice aprovisionamiento interno.
En definitiva, estas novedades introducidas por esta nueva norma se espera que redunden en una mejora de los servicios prestados por parte del sector de la hostelería. Todo ello con el objetivo de mejorar continuamente y que la Comunitat Valenciana siga siendo un destino acogedor y de referencia.